肉馅塞豆腐，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！

肉馅塞豆腐，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！

★★★★★ 小圆食记 Menu 今天小圆教大家做的这道肉酿黄金箱，失败率低，长得美，寓意又好——肉馅塞油方，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！外面是金黄、有韧性、吸足了汤汁的豆方，里面是鲜香的肉馅，一口咬下去，汁水涌出，超级满足！ ★★★★★ 创意指数肉酿黄金箱

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食材

油方 9个
肉糜 100g
鸡蛋 1个
葱 5h
姜 10g
圆葱末 20g
生抽 20g
料酒 15g
糖 5g
盐 2g

步骤

肉馅塞豆腐，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！,油方 9个、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10695'>肉糜</a> 100g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a> 1个
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> 5g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> 10g、圆<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末 20g
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 20g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 15g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 5g、盐 2g

1. 油方 9个、肉糜 100g、鸡蛋 1个葱 5g、姜 10g、圆葱末 20g 生抽 20g、料酒 15g、糖 5g、盐 2g

肉馅塞豆腐，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！,倒入10g姜末、20g圆葱末、1个鸡蛋、15g料酒、1g盐，搅拌均匀

2. 倒入10g姜末、20g圆葱末、1个鸡蛋、15g料酒、1g盐，搅拌均匀

肉馅塞豆腐，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！,油方切开口，留2毫米不切断

3. 油方切开口，留2毫米不切断

肉馅塞豆腐，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！,将肉馅塞入

4. 将肉馅塞入

肉馅塞豆腐，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！,碗中倒入20g生抽、2g盐、5g糖、适量清水搅拌均匀

5. 碗中倒入20g生抽、2g盐、5g糖、适量清水搅拌均匀

肉馅塞豆腐，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！,用油刷刷下油锅，放入油方煎一下

6. 用油刷刷下油锅，放入油方煎一下

肉馅塞豆腐，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！,倒入调料汁

7. 倒入调料汁

肉馅塞豆腐，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！,关上盖子，焖煮15分钟

8. 关上盖子，焖煮15分钟

肉馅塞豆腐，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！,开盖后盛盘，再淋上锅中汤汁

9. 开盖后盛盘，再淋上锅中汤汁

肉馅塞豆腐，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！,撒上葱花即可

10. 撒上葱花即可

小贴士

1.油方本身没有问道，炖煮的时候会把酱汁吸收

菜谱创建于:2017年11月17日 14:13

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