#懒人料理#家常菜尖椒肉丝
尖椒肉丝 百吃不厌
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食材
- 尖椒 两个
- 猪里脊 50克
- 生抽 适量
- 鸡汁 一勺
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 五香粉 适量
- 芝麻油 适量
- 醋 半勺
- 葱姜末 适量
步骤
1. 准备好两个尖椒。
2. 尖椒洗净，切丝。
3. 猪里脊也是切丝。肉不好切，可冰箱冻一会，在切。
5. 拌匀后，再加些生粉。
6. 另外调个汁，加入蚝油，鸡汁，一勺生抽，少许盐。搅拌均匀。
7. 大火，多油，先把肉丝炒白，盛出。
8. 然后爆香葱姜末。
9. 下入尖椒丝翻炒两分钟。
10. 倒入调好的汁，既步骤6的。
11. 临出锅前，加点醋，沿锅边浇。再加入肉丝翻炒一分钟，出锅。
12. 家常菜，尖椒肉丝做好了。还是那个菜，还是那个熟悉的味道。
小贴士
- 为什么加醋，因为加点醋，味更鲜。
菜谱创建于:2017年11月17日 22:18
