糖渍橙皮牛轧糖饼干
吃腻了蔓越莓，牛轧糖里换成糖渍的橙皮丁，也很好吃，香葱的咸味苏打饼干真的很香。
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食材
- 苏打饼干 25对
- 糖渍橙皮 50克
- 棉花糖 150克
- 黄油 30克
- 奶粉 80克
步骤
1. 奶粉称量好备用
2. 黄油切小块
3. 苏打饼干背面向上整齐排列
4. 黄油小火溶化
5. 倒入棉花糖
6. 翻炒至融化拉丝
7. 倒入奶粉
8. 炒匀没有干粉
9. 分次加入橙皮丁
10. 炒制全部混合关火
11. 炒好的棉花糖分10克一个小球
12. 摆放在饼干上
13. 要快速地全部分割摆放好，否则会变硬
14. 烤箱预热100度烤约两三分钟
15. 棉花糖稍锯流动性即可
16. 拿在手里
17. 盖上另一片饼干，轻轻按压
18. 全部覆盖完后冷却，密封保存好
小贴士
- 炒制好的棉花糖很容易硬化，所以手速要快，变硬的话稍微回一下炉再继续
- 苏打饼干可以买现成的，比较方便
菜谱创建于:2017年11月19日 23:34
