最爱面包+蔓越莓夹馅牛角包
敏茹意（山东淄博）：做蛋糕一阵子，做面包又是一阵子，这段时间开始上面包瘾了，😂😂😂！就几个字：好吃，超软！
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食材
- 面包粉 260克
- 酵母粉 3克
- 白糖 30克
- 黄油 25克
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 蔓越莓 适量
步骤
2. 启动揉面2十分钟就可出粗膜，开始加黄油
3. 再揉面25分钟就可以出薄薄的手套膜'
4. 即可把面团取出分段
5. 分成小面剂子
6. 小面剂子团圆
7. 按扁，擀成三角状，长点最好
8. 蔓越莓洗干净控干水份备用
9. 切成碎点的
10. 蔓越莓分散撒均匀点如图可以了
11. 从宽的一面往上卷起
12. 卷成图中那样
13. 弯过来成牛角状
14. 都做完了放烤盘里发酵
15. 发酵好的刷薄薄的水，撒果仁
16. 放进预热好的烤箱，160度20分钟
17. 烤好的面包很诱人，超级香软！！
18. 敏茹意作品 蔓越莓夹馅牛角包
小贴士
- 个人觉得一次性发酵法更方便，省事，口感还不会有区别，对于面包成品，揉面和发酵都很重要，所以每个细节都应细心精心准备和制作！烤箱温度仅供参考！
菜谱创建于:2017年11月19日 23:38
