本是清白~青蒜炒茭白
茭白鲜美，放点青蒜一起炒，增加茭白鲜香味。
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食材
- 茭白 一根
- 自己水培青蒜 几根
- 蒜瓣 一瓣
- 生抽 适量
- 糖 一小勺
- 热水 少许
步骤
1. 茭白一根，买了有点老了
2. 削去皮洗干净
3. 切薄皮
4. 自己水培的青蒜
5. 洗净切断
6. 蒜一瓣
7. 剥去皮切薄片
8. 热锅凉油
9. 放蒜片
10. 小火煎香
11. 放茭白
12. 中火煎
13. 煎到浅黄色翻面再煎
14. 两面都煎黄
15. 放生抽翻炒一下
16. 放糖翻炒均匀
17. 放热水盖上锅盖，调小一点的火焖两分钟，不能时间长防止糊了
18. 关火，撒青蒜，出锅盛盘
19. 卖相不错！
20. 尝一口味道也不错，特别鲜😋
小贴士
- 茭白削去外皮，不然口感不好，关火撒青蒜。
菜谱创建于:2017年11月24日 01:37
