冒菜

冒菜

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食材

  • 火锅底料 适量
  • 绿叶菜 一把
  • 粉丝 半卷
  • 鱼丸，肉丸
  • 面筋 1个
  • 西兰花
  • 浓汤宝 半个
  • 蒜，姜 少许
  • 花椒，干辣椒 少许

步骤

冒菜,备料

1. 备料

冒菜,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>放入水中泡开备用

2. 将粉丝放入水中泡开备用

冒菜,德庄底料

3. 德庄底料

冒菜,首先将水烧开，然后放入半个浓汤宝（猪骨汤）煮开后放到一边备用

4. 首先将水烧开，然后放入半个浓汤宝（猪骨汤）煮开后放到一边备用

冒菜,热锅凉油，下去姜蒜花椒干辣椒进行翻炒

5. 热锅凉油，下去姜蒜花椒干辣椒进行翻炒

冒菜,炒出香味后，转小火（防止糊锅）放入豆瓣酱大半勺，底料适量（根据自己能吃辣的程度）进行翻炒直到底料融化

6. 炒出香味后，转小火（防止糊锅）放入豆瓣酱大半勺，底料适量（根据自己能吃辣的程度）进行翻炒直到底料融化

冒菜,倒入之前煮好的猪骨汤

7. 倒入之前煮好的猪骨汤

冒菜,根据易熟程度，先将鱼丸肉丸，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>放入锅中煮

8. 根据易熟程度，先将鱼丸肉丸，西兰花放入锅中煮

冒菜,煮开后放入菠菜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4563'>面筋</a>

9. 煮开后放入菠菜，面筋

冒菜,加一勺糖提味

10. 加一勺糖提味

冒菜,最后放入粉丝，粉丝熟了就可以出锅了

11. 最后放入粉丝，粉丝熟了就可以出锅了

冒菜,完成

12. 完成

冒菜,配上一碗米饭～完美～

13. 配上一碗米饭～完美～

小贴士

  1. 由于浓汤宝有咸味，可以不用放盐
菜谱创建于:2017年11月25日 19:08
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