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1. 莲子用清水洗净。
2. 银耳用清水泡软。
3. 银耳取出后面的黄根，切小朵。
4. 砂锅中放入适量水，放入洗净的莲子、银耳的一半。
5. 大火煮开。
6. 转小火煮1个小时。
7. 再放入另一半银耳，小火煮40分钟。
8. 加入适量冰糖，再煮20分钟。
9. 关火。
10. 盛入碗中。
11. 开吃了！
