爆炒磷虾

爆炒磷虾

南极鳞虾被认为是含Omega-3最丰富的海产品！磷虾油可以作为欧米茄-3的最佳来源之一。它的好处就是能够保护咱们的心脏、血糖水平、肝、胆固醇水平、还具有抗老化性能！磷虾含有人体必需的7种氨基酸和2种半必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统。磷虾油含有高质量的胆碱，可以促进婴儿和儿童的大脑发育。

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食材

南极磷虾 200g
芹菜 4颗
植物油 2大勺
老姜 2片
大蒜 2瓣
小米辣 4个
料酒 2小勺
白糖 1小勺
白胡椒粉 1小勺
盐 1小勺
生抽 2小勺

步骤

爆炒磷虾,备好食材：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1692'>南极磷虾</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，小米辣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>；

1. 备好食材：南极磷虾，老姜，大蒜，小米辣，芹菜；

爆炒磷虾,南极磷虾洗净后，沥干水分，用适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，盐抓匀，腌制15分钟；芹菜切断；老姜、大蒜、小米辣切粒；

2. 南极磷虾洗净后，沥干水分，用适量料酒，白糖，白胡椒粉，盐抓匀，腌制15分钟；芹菜切断；老姜、大蒜、小米辣切粒；

爆炒磷虾,炒锅烧热，倒入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入磷虾翻炒；出水后，将磷虾盛出，水、油倒掉；

3. 炒锅烧热，倒入少量植物油，放入磷虾翻炒；出水后，将磷虾盛出，水、油倒掉；

爆炒磷虾,重新刷锅，倒入稍多一点的植物油烧热；

4. 重新刷锅，倒入稍多一点的植物油烧热；

爆炒磷虾,放入磷虾，煸炒香酥后，起锅；

5. 放入磷虾，煸炒香酥后，起锅；

爆炒磷虾,炒锅留底油；

6. 炒锅留底油；

爆炒磷虾,放入姜粒、蒜粒、小米辣，炒出香味；

7. 放入姜粒、蒜粒、小米辣，炒出香味；

爆炒磷虾,放入磷虾翻炒；

8. 放入磷虾翻炒；

爆炒磷虾,调入适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、白糖、白胡椒粉、料酒，炒出香味；

9. 调入适量盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒，炒出香味；

爆炒磷虾,放入芹菜段，继续翻炒；

10. 放入芹菜段，继续翻炒；

爆炒磷虾,芹菜炒至断生，关火，盛出；

11. 芹菜炒至断生，关火，盛出；

爆炒磷虾,【爆炒磷虾】做好啦。

12. 【爆炒磷虾】做好啦。

小贴士

1、调料可根据个人口味调整；

菜谱创建于:2017年11月29日 18:30

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