入口即化的原味溶豆

入口即化的原味溶豆

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食材

  • 蛋清 3个
  • 糖粉 15克
  • 柠檬汁 3滴
  • 配方奶粉 24克
  • 玉米淀粉 12克

步骤

入口即化的原味溶豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>和配方奶粉混合过筛。

1. 玉米淀粉和配方奶粉混合过筛。

入口即化的原味溶豆,分离蛋黄、蛋白,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>。

2. 分离蛋黄、蛋白,取蛋清

入口即化的原味溶豆,蛋清中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>。

3. 蛋清中加入柠檬汁

入口即化的原味溶豆,加入糖粉。

4. 加入糖粉。

入口即化的原味溶豆,电动打蛋器高速打发,盆内停机打蛋器头上会有硬挺的小尖角。

5. 电动打蛋器高速打发,盆内停机打蛋器头上会有硬挺的小尖角。

入口即化的原味溶豆,盆内拉起位置也有这样的小尖角。

6. 盆内拉起位置也有这样的小尖角。

入口即化的原味溶豆,玉米淀粉和配方奶粉倒入蛋白盆中。

7. 玉米淀粉和配方奶粉倒入蛋白盆中。

入口即化的原味溶豆,刮刀迅速翻拌均匀。

8. 刮刀迅速翻拌均匀。

入口即化的原味溶豆,装入装好裱花嘴的裱花袋中。

9. 装入装好裱花嘴的裱花袋中。

入口即化的原味溶豆,烤箱预热120度。
将蛋白糊挤入烤盘中,放入烤箱中层,上下火100度,烤60分钟。

10. 烤箱预热120度。 将蛋白糊挤入烤盘中,放入烤箱中层,上下火100度,烤60分钟。

入口即化的原味溶豆,烤好的溶豆迅速密封保存。

11. 烤好的溶豆迅速密封保存。

入口即化的原味溶豆,非常的酥脆,入口即化哦~

12. 非常的酥脆,入口即化哦~

菜谱创建于:2017年12月01日 13:57

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