入口即化的原味溶豆
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食材
- 蛋清 3个
- 糖粉 15克
- 柠檬汁 3滴
- 配方奶粉 24克
- 玉米淀粉 12克
步骤
1. 玉米淀粉和配方奶粉混合过筛。
2. 分离蛋黄、蛋白，取蛋清。
3. 蛋清中加入柠檬汁。
4. 加入糖粉。
5. 电动打蛋器高速打发，盆内停机打蛋器头上会有硬挺的小尖角。
6. 盆内拉起位置也有这样的小尖角。
7. 玉米淀粉和配方奶粉倒入蛋白盆中。
8. 刮刀迅速翻拌均匀。
9. 装入装好裱花嘴的裱花袋中。
10. 烤箱预热120度。 将蛋白糊挤入烤盘中，放入烤箱中层，上下火100度，烤60分钟。
11. 烤好的溶豆迅速密封保存。
12. 非常的酥脆，入口即化哦～
菜谱创建于:2017年12月01日 13:57
