豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆最终版
潮汕人所说的“猪腹内”，是指“猪内脏”或“猪下水”；猪大肠在潮汕地区也是潮菜中的主要材料，其中著名的菜色有：猪肠胀糯米，猪肠咸菜等等。不过今天要给大家介绍的，是下面这道。 潮汕豆瓣酱搭配荷兰豆一起炒，口感爽脆，猪大肠又特别有嚼头,且吃后回味，这样三者搭配在一起，简直就是人间美味。
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食材
- 荷兰豆 131克
- 猪大肠 1条
- 豆瓣酱 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 蒜瓣 3瓣
步骤
1. ❥ 将猪大肠洗干净，切成块，放置盘中，待用
2. ❥ 将蒜瓣切碎，放置碟中，待用
4. ❥ 之后将锅洗干净，热锅，倒入适量的油，再倒入切碎的蒜瓣，爆炒
5. ❥ 等到蒜有点颜色变化时，倒入猪大肠，翻炒均匀
7. ❥ 大功告成，请拍照享用吧
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小贴士
- 温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 感冒期间忌食猪大肠；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌 ❥ 荷兰豆可以防止便秘，有清肠作用。 如想查看更多美食教学视频，请微信搜索公众号“潮音潮人”获取~
菜谱创建于:2017年12月08日 17:39
