戚风纸杯蛋糕
戚风蛋糕好吃，但是做好了并不容易。
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食材
- 鸡蛋 三个
- 玉米油 30克
- 低筋面粉 60克
- 白糖 50克
- 牛奶 40克
步骤
1. 准备好食材
2. 把蛋清和蛋黄分别放在两个盆中。
3. 蛋清用打蛋器打成大泡时放一部分糖（蛋清一共放35克白糖，分三次放完）
4. 接着继续加糖打发。
5. 最后打成带弯勾的湿性发泡即可。
6. 蛋黄和糖搅拌均匀。
7. 晒入蛋糕粉。
8. 然后加入牛奶
9. 接着加入玉米油搅拌均匀。
10. 先把三分之一的蛋清加入到蛋黄中画z字形拌均匀，接着把所有的蛋黄液倒入剩下的蛋清中。
11. 拌均匀就可以了。
12. 把杯拖放入模具中，加上蛋糕液震荡两下，放入烤箱的中层。150度烤45分钟。
13. 成品图，好吃又好看。
小贴士
- 1.打蛋清的容器一定要无油无水。
- 2.每个人家的烤箱大小不同，要根据自己烤箱的脾气而定时间。
菜谱创建于:2017年12月12日 20:05
