下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉

咸香辣三味俱全,绝对是解馋的下饭神器!厨友们一定要备足米饭哟!😊

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食材

  • 腊肉 100g
  • 萝卜干 50g
  • 彩椒 1个
  • 香葱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 食用油 适量

步骤

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,准备食材。

1. 准备食材。

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 754'>萝卜干</a>先用温水浸泡约一小时。

2. 萝卜干先用温水浸泡约一小时。

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>用水煮一小时左右。

3. 腊肉用水煮一小时左右。

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3554'>彩椒</a>切丝。

4. 彩椒切丝。

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切段。

5. 香葱切段。

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,大蒜切成片。

6. 大蒜切成片。

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成丝。

7. 生切成丝。

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,泡好的萝卜干切成约两厘米的断。

8. 泡好的萝卜干切成约两厘米的断。

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,煮好的腊肉切成片。

9. 煮好的腊肉切成片。

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,炒锅烧热放入适量食用油。

10. 炒锅烧热放入适量食用油。

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,待油七分热时放入葱姜蒜爆香。

11. 待油七分热时放入葱姜蒜爆香。

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,放入腊肉煸炒均匀。

12. 放入腊肉煸炒均匀。

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,翻炒均匀。

13. 倒入适量料酒,翻炒均匀。

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,放入萝卜干翻炒均匀,倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

14. 放入萝卜干翻炒均匀,倒入适量生抽

下饭利器~萝卜干彩椒烧腊肉,最后放入彩椒翻炒均匀,即可关火出锅。

15. 最后放入彩椒翻炒均匀,即可关火出锅。

小贴士

  1. 所有食材可根据个人口味自行加减。由于腊肉本身自带咸味,又加入了少量生抽,所以这道菜我没有放盐。
菜谱创建于:2017年12月14日 09:32

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