下饭利器～萝卜干彩椒烧腊肉
咸香辣三味俱全，绝对是解馋的下饭神器！厨友们一定要备足米饭哟！😊
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食材
- 腊肉 100g
- 萝卜干 50g
- 彩椒 1个
- 香葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 萝卜干先用温水浸泡约一小时。
3. 腊肉用水煮一小时左右。
4. 彩椒切丝。
5. 香葱切段。
6. 大蒜切成片。
7. 生姜切成丝。
8. 泡好的萝卜干切成约两厘米的断。
9. 煮好的腊肉切成片。
10. 炒锅烧热放入适量食用油。
11. 待油七分热时放入葱姜蒜爆香。
12. 放入腊肉煸炒均匀。
13. 倒入适量料酒，翻炒均匀。
14. 放入萝卜干翻炒均匀，倒入适量生抽。
15. 最后放入彩椒翻炒均匀，即可关火出锅。
小贴士
- 所有食材可根据个人口味自行加减。由于腊肉本身自带咸味，又加入了少量生抽，所以这道菜我没有放盐。
菜谱创建于:2017年12月14日 09:32
