豉香蒸鸡翅

豉香蒸鸡翅

做给儿子吃的。鸡翅本身比较油腻。所以最后一步泼油的动作省略

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食材

鸡翅中六个
生抽 20ml
老抽 10ml
蚝油 20ml
豆豉 50克
葱半根
姜 15克
蒜四瓣
盐 3克

步骤

豉香蒸鸡翅,准备原料

1. 准备原料

豉香蒸鸡翅,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4983'>鸡翅中</a>清洗干净，切上花刀

2. 把鸡翅中清洗干净，切上花刀

豉香蒸鸡翅,用盐水浸泡一小时

3. 用盐水浸泡一小时

豉香蒸鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜切末

4. 豆豉。葱，姜，蒜切末

豉香蒸鸡翅,把鸡翅捞出来控干净盐水，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>抓匀腌制半小时

5. 把鸡翅捞出来控干净盐水，加生抽蚝油，老抽抓匀腌制半小时

豉香蒸鸡翅,平底锅热油

6. 平底锅热油

豉香蒸鸡翅,放入葱姜蒜豆豉炒香

7. 放入葱姜蒜豆豉炒香

豉香蒸鸡翅,把鸡翅放在盘子里

8. 把鸡翅放在盘子里

豉香蒸鸡翅,炒好的豆豉铺在鸡翅上

9. 炒好的豆豉铺在鸡翅上

豉香蒸鸡翅,上蒸锅蒸30分钟

10. 上蒸锅蒸30分钟

豉香蒸鸡翅,把鸡蛋夹到另一个盘子里

11. 把鸡蛋夹到另一个盘子里

豉香蒸鸡翅,连上蒸鸡翅的汤汁

12. 连上蒸鸡翅的汤汁

豉香蒸鸡翅,撒上葱碎

13. 撒上葱碎

豉香蒸鸡翅,如果是大人吃。可以热一勺油浇在葱丝上。味道更香

14. 如果是大人吃。可以热一勺油浇在葱丝上。味道更香

菜谱创建于:2017年12月17日 22:23

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