五花肉酱焖萝卜
冬季人们习惯进补，相对活动较少，因而体内易生痰热。此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。
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食材
- 红皮萝卜 300克
- 五花肉 100克
- 大葱 15克
- 生姜 7克
- 大蒜 5克
- 玉米油 5克
- 料酒 少许
- 生抽 1勺
- 黄豆酱 2勺
- 盐 1克
步骤
1. 五花肉切片
2. 红皮萝卜切块
4. 锅内放油烧热，放入萝卜块炸1分钟后捞出备用
5. 锅内留底油，放入肉片翻炒
6. 倒入料酒翻炒片刻
7. 放入葱姜蒜翻炒
8. 倒入生抽翻炒片刻
9. 放入萝卜块翻炒片刻
10. 放入黄豆酱翻炒
11. 倒入一碗水煮3-5分钟
12. 放盐调味
13. 收浓汤汁即可
14. 装盘食用
小贴士
- 1、萝卜用油炸一下可以去除萝卜里面的臭气，而且能更好的入味。
- 2、酱里面已经有盐分了，后面要少放盐。
菜谱创建于:2017年12月18日 17:08
