五花肉焖莲藕

五花肉焖莲藕

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食材

  • 五花肉 300克
  • 莲藕 400克
  • 蒜 20克
  • 葱 5克
  • 姜 5克
  • 料酒 15ml
  • 桂皮 适量
  • 蚝油 6ml
  • 生抽 6ml
  • 老抽 10ml
  • 盐 4克
  • 鸡精 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 2个
  • 辣椒 适量

步骤

五花肉焖莲藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净。

1. 五花肉洗净。

五花肉焖莲藕,放入盐。

2. 放入盐。

五花肉焖莲藕,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，腌制。

3. 倒入料酒，腌制。

五花肉焖莲藕,放入水中焯水。

4. 放入水中焯水。

五花肉焖莲藕,洗净备用。

5. 洗净备用。

五花肉焖莲藕,锅中放入油。

6. 锅中放入油。

五花肉焖莲藕,放入焯水的五花肉。

7. 放入焯水的五花肉。

五花肉焖莲藕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，蒜。

8. 放入葱，香叶，辣椒，桂皮，八角，蒜。

五花肉焖莲藕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

9. 放入蚝油。

五花肉焖莲藕,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

10. 加老抽。

五花肉焖莲藕,倒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

11. 倒生抽。

五花肉焖莲藕,放水，没过肉块。

12. 放水，没过肉块。

五花肉焖莲藕,加盐，糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

13. 加盐，糖，鸡精。

五花肉焖莲藕,倒入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>。

14. 倒入洗净的莲藕。

五花肉焖莲藕,加快焖煮40分钟。即可。

15. 加快焖煮40分钟。即可。

菜谱创建于:2021年12月15日 13:26
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