吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸

西葫芦又名小瓜、菜瓜,肉脆嫩多汁,可以切片和蒜蓉素炒,可以炒肉、炒西红柿,可以切丝烙蛋饼,还可以直接切片煎了撒椒盐,对了我还吃过西葫芦馅的饺子,真真是我很喜欢的一种瓜菜。这道西葫芦炒鸡胸,选用其与鸡胸肉同炒,蚝油调味,西葫芦嫩鸡胸香,是一道清淡爽口的健康菜肴。

阿晨悠悠

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食材

  • 西葫芦 两根
  • 鸡胸肉 一块约160g
  • 胡萝卜 一小段
  • 两瓣
  • 葱白 一小段
  • 一小片
  • 食用油 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 一点
  • 食盐 少许
  • 白胡椒粉 一点
  • 生姜粉 少许
  • 生粉 一点
  • 鸡精 一点

步骤

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,食材明细:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>两根,鸡胸一块约160g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>一小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>一小段,蒜两瓣<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>一小片

1. 食材明细:西葫芦两根,鸡胸一块约160g,胡萝卜一小块,葱白一小段,蒜两瓣一小片

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切片加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136820'>生姜粉</a>少许生粉拌匀腌制十分钟,再加入少许食用油拌匀

2. 鸡胸肉切片加入适量料酒一点生抽少许蚝油,一点白胡椒粉少许生姜粉少许生粉拌匀腌制十分钟,再加入少许食用油拌匀

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,西葫芦胡萝卜去皮清洗,蒜剥皮姜去皮并葱白清洗备用

3. 西葫芦胡萝卜去皮清洗,蒜剥皮姜去皮并葱白清洗备用

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,西葫芦去瓤切片,胡萝卜切片,蒜切片葱白切末姜切丝

4. 西葫芦去瓤切片,胡萝卜切片,蒜切片葱白切末姜切丝

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,热锅冷油小火加入腌制后鸡胸肉煸炒至断生,盛出备用

5. 热锅冷油小火加入腌制后鸡胸肉煸炒至断生,盛出备用

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,留底油加入蒜片姜丝葱末煸香

6. 留底油加入蒜片姜丝葱末煸香

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,加入胡萝卜片煸炒变软

7. 加入胡萝卜片煸炒变软

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,加入西葫芦,翻炒变软

8. 加入西葫芦,翻炒变软

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,加入适量蚝油翻炒(鸡肉腌制时已经加入蚝油有盐分)

9. 加入适量蚝油翻炒(鸡肉腌制时已经加入蚝油有盐分)

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,加入炒至断生的鸡胸翻炒一两分钟

10. 加入炒至断生的鸡胸翻炒一两分钟

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,根据个人口味,添加少许食盐翻炒均匀

11. 根据个人口味,添加少许食盐翻炒均匀

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,加入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀出锅

12. 加入一点鸡精翻炒均匀出锅

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,成品

13. 成品

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,成品

14. 成品

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,成品

15. 成品

吃鸡+蚝香西葫芦炒鸡胸,成品,西葫芦炒鸡胸,简单又美味,鸡胸蛋白质高脂肪低,食用很有益于保持身材喔

16. 成品,西葫芦炒鸡胸,简单又美味,鸡胸蛋白质高脂肪低,食用很有益于保持身材喔

小贴士

  1. 西葫芦的功效与作用
  2. 1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
  3. 2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
  4. 3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
  5. 4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
  6. 鸡胸的功效与作用
  7. 鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等
  8. 鸡胸不宜搭配
  9. 鸡胸 + 李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗
  10. 鸡胸 + 芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康
  11. 鸡胸 + 菊花:一起吃会中毒
  12. 鸡胸 + 芹菜:一起吃会伤元气
  13. 鸡胸 + 红薯:同食会腹痛
  14. 鸡胸 + 兔肉:腹泻
菜谱创建于:2017年12月18日 22:47

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