西葫芦炒虾仁

西葫芦炒虾仁

夏天最适合吃西葫芦，好吃可口润肺止咳。可荤可素，做法简单。搭配虾仁更是突出虾的鲜美，西葫芦的清爽。

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食材

  • 西葫芦 1个
  • 虾仁 100克
  • 木耳 10克
  • 鸡蛋 2个
  • 葱 一段
  • 姜 少许
  • 盐 2克
  • 胡椒粉 2克
  • 糖 5克

步骤

西葫芦炒虾仁,准备食材

1. 准备食材

西葫芦炒虾仁,准备辅料

2. 准备辅料

西葫芦炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净备用

3. 葱姜洗净备用

西葫芦炒虾仁,解冻<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>，泡发<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>

4. 解冻虾仁，泡发木耳

西葫芦炒虾仁,切成葱花，姜末

5. 切成葱花，姜末

西葫芦炒虾仁,把泡好的木耳洗干净，放入开水中煮熟

6. 把泡好的木耳洗干净，放入开水中煮熟

西葫芦炒虾仁,捞出沥干

7. 捞出沥干

西葫芦炒虾仁,虾仁加入少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，腌制十分钟

8. 虾仁加入少许盐、胡椒粉、糖，腌制十分钟

西葫芦炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>切成两半，去瓤

9. 西葫芦切成两半，去瓤

西葫芦炒虾仁,切成厚片

10. 切成厚片

西葫芦炒虾仁,打散<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

11. 打散鸡蛋

西葫芦炒虾仁,锅内放入少许油

12. 锅内放入少许油

西葫芦炒虾仁,炒熟鸡蛋，备用

13. 炒熟鸡蛋，备用

西葫芦炒虾仁,继续放入少许油，倒入葱姜，爆香

14. 继续放入少许油，倒入葱姜，爆香

西葫芦炒虾仁,放入虾仁翻炒

15. 放入虾仁翻炒

西葫芦炒虾仁,放入切好的西葫芦

16. 放入切好的西葫芦

西葫芦炒虾仁,放入鸡蛋

17. 放入鸡蛋

西葫芦炒虾仁,放入木耳，加盐调味，即可出锅

18. 放入木耳，加盐调味，即可出锅

菜谱创建于:2020年08月27日 18:39
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