黑麦杂粮窝窝头
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食材
- 黑麦杂粮粉 500克
- 泡打粉 3克
- 水 10克
- 玉米 一个
- 黄瓜 一根
- 西红柿 一个
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 所有的食材准备好
2. 面粉倒入盆里，加入泡打粉
3. 加入水，用筷子和成絮状
4. 这时候再用手揉成团，不会很粘手
5. 将面团稍微醒制，分成差不多大小的小剂子
6. 将小剂子搓圆后，用手指头在底下搓个洞，慢慢转动，让孔变得光滑，全部做好
7. 蒸锅装上水，蒸板上刷油
8. 将窝窝头胚子摆上去
9. 盖上盖子，蒸熟，盖上锅盖备用
10. 各种蔬菜切成粒
11. 油锅烧热
13. 将黄瓜粒倒进去,翻炒片刻，加入盐
14. 翻炒均匀即可出锅
15. 将炒好的蔬菜粒和窝窝头一起上桌，吃的时候自己将玉米粒舀上去即可
小贴士
- 1、窝窝头面不要太软，太软了蒸熟容易变形。
- 2、窝窝头蒸熟后放在锅里，炒菜的时候才不会变冷。
- 3、西红柿丁炒出汁后再加其他的食材，营养更容易吸收，口感也非常好。
菜谱创建于:2017年12月20日 16:58
