黑豆渣窝窝头

黑豆渣窝窝头

有伙伴在群中晒餐,打了豆浆,另一个伙伴出来说豆渣不能倒掉,和玉米面加酵母做成窝窝头不浪费又好吃,这招不错啊。 昨天早上打了黑豆豆浆,豆渣留了下来,咱就按这做一次,果然,非常的松软美味,虽然样子不是很好看,但好吃有成就感更重要。 这个窝窝头目测颜色也是喜欢,主食本来该有的样子,能降低肥胖、糖尿病、心脑血管疾病和肠癌的风险,改善肠道菌群,降低炎症反应。同时,还具有很强的饱腹感,平稳餐后血糖,对控制体重大有帮助。 以往是拿起哗啦啦的朝下水道一倒,还真是可惜了,浪费啊。

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食材

  • 黑豆渣 适量
  • 玉米面 150克
  • 精白面粉 150克
  • 酵母 4克

步骤

黑豆渣窝窝头,将所有原料倒入装有豆渣的盆中,搅拌成小面絮状,喜欢吃甜的可以加适量白砂糖,我做的是原味的。

1. 将所有原料倒入装有豆渣的盆中,搅拌成小面絮状,喜欢吃甜的可以加适量白砂糖,我做的是原味的。

黑豆渣窝窝头,面不要太软,稍硬一些,不然不好成型,豆渣没给出重量是因为豆渣的量有水份多少不好算,我的豆渣是带豆浆的,不是特别干的那种,因为没有过滤,直接倒出了上面的豆浆。揉成面团,盖好,饧发二十分钟。

2. 面不要太软,稍硬一些,不然不好成型,豆渣没给出重量是因为豆渣的量有水份多少不好算,我的豆渣是带豆浆的,不是特别干的那种,因为没有过滤,直接倒出了上面的豆浆。揉成面团,盖好,饧发二十分钟。

黑豆渣窝窝头,面团搓成长条状。切成大小一样的面剂子,每个面剂子约50克左右。

3. 面团搓成长条状。切成大小一样的面剂子,每个面剂子约50克左右。

黑豆渣窝窝头,取一个面剂子,慢慢搓成圆形。

4. 取一个面剂子,慢慢搓成圆形。

黑豆渣窝窝头,面团放左手掌心,用手不好弄就用擀面杖摁出小窝,慢慢摁一圈。

5. 面团放左手掌心,用手不好弄就用擀面杖摁出小窝,慢慢摁一圈。

黑豆渣窝窝头,看,够漂亮吧。

6. 看,够漂亮吧。

黑豆渣窝窝头,将所有面团按此步骤依次做好,冷水上蒸锅,蒸18分钟。

7. 将所有面团按此步骤依次做好,冷水上蒸锅,蒸18分钟。

黑豆渣窝窝头,焖五分钟后再开锅。

8. 焖五分钟后再开锅。

黑豆渣窝窝头,营养健康,简单易做的黑豆渣<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 505'>玉米面</a>窝窝头成功了。

9. 营养健康,简单易做的黑豆渣玉米面窝窝头成功了。

黑豆渣窝窝头,软软好吃😋

10. 软软好吃😋

小贴士

  1. 小贴士
  2. 1.世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,合理搭配,吃出健康。
  3. 2.崇尚健康的灵魂终会相遇,就像你等到我,而我等到你。
  4. 3.分享是一种美德,但原创作品,个人转载请注明出处。商业转载请联系本人。
菜谱创建于:2018年11月12日 11:20

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