豆豉香菇五花肉

豆豉香菇五花肉

色泽红亮，滋味微辣，油而不腻

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食材

  • 五花肉 适量
  • 尖椒 1个
  • 香菇 适量
  • 葱 适量
  • 姜 两片
  • 蒜 两瓣
  • 生抽 两勺
  • 料酒 2勺
  • 糖 1勺
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 豆豉 1勺
  • 植物油 适量

步骤

豆豉香菇五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切薄片

1. 五花肉切薄片

豆豉香菇五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切菱形片

2. 尖椒切菱形片

豆豉香菇五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切片

3. 香菇切片

豆豉香菇五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片，蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

4. 葱切片，蒜切片，姜切丝

豆豉香菇五花肉,锅烧热，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入五花肉片，小火慢慢把油耗出，五花肉变黄，卷曲

5. 锅烧热，放入适量植物油，放入五花肉片，小火慢慢把油耗出，五花肉变黄，卷曲

豆豉香菇五花肉,放入葱姜蒜炒香

6. 放入葱姜蒜炒香

豆豉香菇五花肉,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>

7. 放入一勺郫县豆瓣酱

豆豉香菇五花肉,翻炒均匀

8. 翻炒均匀

豆豉香菇五花肉,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>

9. 放入一勺豆豉

豆豉香菇五花肉,翻炒均匀

10. 翻炒均匀

豆豉香菇五花肉,放入香菇翻炒至香菇变软

11. 放入香菇翻炒至香菇变软

豆豉香菇五花肉,放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>翻炒均匀

12. 放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖翻炒均匀

豆豉香菇五花肉,放入尖椒翻炒

13. 放入尖椒翻炒

豆豉香菇五花肉,尖椒断生即可关火出锅

14. 尖椒断生即可关火出锅

豆豉香菇五花肉,成品

15. 成品

菜谱创建于:2017年12月21日 11:40
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