吉祥四喜蒸饺

吉祥四喜蒸饺

冬至快到了,春天还会远吗?就用这顿色彩斑斓的四喜蒸饺,给家人带去一丝春意吧~

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食材

  • 饺子皮 500g
  • 猪肉馅 500g
  • 虾仁 200g
  • 芹菜 200g
  • 鸡蛋 1颗
  • 木耳 100g
  • 葱姜蒜末 少许
  • 食盐 少许
  • 生抽 少许

步骤

吉祥四喜蒸饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切成小段

1. 芹菜切成小段

吉祥四喜蒸饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>切成丁

2. 虾仁切成丁

吉祥四喜蒸饺,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,葱姜蒜都切碎备用

3. 将木耳鸡蛋,葱姜蒜都切碎备用

吉祥四喜蒸饺,肉馅儿中加入少量清水

4. 肉馅儿中加入少量清水

吉祥四喜蒸饺,肉馅中加入少许食盐

5. 肉馅中加入少许食盐

吉祥四喜蒸饺,再加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 再加入少许生抽

吉祥四喜蒸饺,再加葱姜蒜末

7. 再加葱姜蒜末

吉祥四喜蒸饺,洒上少许食用油

8. 洒上少许食用油

吉祥四喜蒸饺,将肉馅顺一个方向搅打均匀

9. 将肉馅顺一个方向搅打均匀

吉祥四喜蒸饺,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>对折出一个十字

10. 将饺子皮对折出一个十字

吉祥四喜蒸饺,然后将毗连的边捏紧

11. 然后将毗连的边捏紧

吉祥四喜蒸饺,将不同的馅料填充到四个瓣里

12. 将不同的馅料填充到四个瓣里

吉祥四喜蒸饺,锅开后上锅,蒸8分钟

13. 锅开后上锅,蒸8分钟

吉祥四喜蒸饺,取出饺子装盘即可

14. 取出饺子装盘即可

小贴士

  1. 1.肉馅儿要顺一个方向搅打;
  2. 2.肉馅儿中加食用油即可,最好加猪油,香气更足;
  3. 3.饺子等水开后再上锅蒸。
菜谱创建于:2017年12月21日 14:16

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