花样四喜蒸饺

花样四喜蒸饺

现在的孩子很是挑剔,白色饺子只吃皮不吃馅,只有做花样才都吃光。

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食材

  • 高劲面粉 200克
  • 肥瘦猪肉 100克
  • 胡萝卜 半个
  • 土豆 半个
  • 西葫芦 半个
  • 料酒 15克
  • 老抽 10克
  • 老抽 10克
  • 鸡粉 2克
  • 1.5克

步骤

花样四喜蒸饺,猪肉100克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>洗干净。

1. 猪肉100克,胡萝卜去皮,土豆去皮,西葫芦洗干净。

花样四喜蒸饺,土豆擦丝,西葫芦擦丝,胡萝卜擦丝。

2. 土豆擦丝,西葫芦擦丝,胡萝卜擦丝。

花样四喜蒸饺,加入一勺盐抓均匀。

3. 加入一勺盐抓均匀。

花样四喜蒸饺,把多于的汤汁挤出来。

4. 把多于的汤汁挤出来。

花样四喜蒸饺,猪肉切成肉馅。

5. 猪肉切成肉馅。

花样四喜蒸饺,挤出来的三丝放入盆中。

6. 挤出来的三丝放入盆中。

花样四喜蒸饺,加入肉馅拌均匀。

7. 加入肉馅拌均匀。

花样四喜蒸饺,葱姜,洋葱切成末。

8. 葱姜,洋葱切成末。

花样四喜蒸饺,加入一勺鸡精。

9. 加入一勺鸡精。

花样四喜蒸饺,加入饺子料粉,生抽。

10. 加入饺子料粉,生抽。

花样四喜蒸饺,加入香油。

11. 加入香油。

花样四喜蒸饺,加入一勺橄榄油。

12. 加入一勺橄榄油。

花样四喜蒸饺,加入1勺香油。

13. 加入1勺香油。

花样四喜蒸饺,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a></a>,加入1.5盐。

14. 加入半勺老抽,加入1.5盐。

花样四喜蒸饺,搅拌均匀即可。

15. 搅拌均匀即可。

花样四喜蒸饺,用四种点缀,草莓切丁,胡萝卜切丁,菜椒切丁,玉米粒。

16. 用四种点缀,草莓切丁,胡萝卜切丁,菜椒切丁,玉米粒。

花样四喜蒸饺,高劲面粉用开水烫适量倒入,用筷子搅拌。

17. 高劲面粉用开水烫适量倒入,用筷子搅拌。

花样四喜蒸饺,在合成面团揉均匀。

18. 在合成面团揉均匀。

花样四喜蒸饺,切成条,在搓成长剂子。

19. 切成条,在搓成长剂子。

花样四喜蒸饺,切成比饺子稍大一点的剂子。

20. 切成比饺子稍大一点的剂子。

花样四喜蒸饺,擀成皮装上饺子馅料。

21. 擀成皮装上饺子馅料。

花样四喜蒸饺,先对折捏紧。

22. 先对折捏紧。

花样四喜蒸饺,两个开口处在对折捏紧,就变成四口花饺了。

23. 两个开口处在对折捏紧,就变成四口花饺了。

花样四喜蒸饺,在装入四种丁点缀就做好了。

24. 在装入四种丁点缀就做好了。

花样四喜蒸饺,胡萝卜切片铺在蒸屉上。

25. 胡萝卜切片铺在蒸屉上。

花样四喜蒸饺,把花饺摆放胡萝卜片上。

26. 把花饺摆放胡萝卜片上。

花样四喜蒸饺,开火蒸15分钟即可。

27. 开火蒸15分钟即可。

花样四喜蒸饺,蒸好的花饺出锅了。

28. 蒸好的花饺出锅了。

花样四喜蒸饺,装盘趁热吃了。

29. 装盘趁热吃了。

花样四喜蒸饺,成品图

30. 成品图

小贴士

  1. 面粉要用烫面才会软软嫩滑,烫面不如温水合面好包,包的时后要注意一下,不然会捏断。
菜谱创建于:2018年04月15日 06:48

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