宫保杏鲍菇

宫保杏鲍菇

不是肉，胜似肉，吃起来超级下饭

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食材

  • 杏鲍菇 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 尖椒 1个
  • 葱 适量
  • 姜 1片
  • 蒜 2瓣
  • 生抽 2勺
  • 醋 1勺
  • 糖 1勺
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 植物油 适量

步骤

宫保杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>切丁

1. 杏鲍菇切丁

宫保杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁

2. 胡萝卜切丁

宫保杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切丁

3. 尖椒切丁

宫保杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎

4. 葱蒜切片，姜切碎

宫保杏鲍菇,小碗里放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺醋，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺淀粉，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，适量清水，调匀

5. 小碗里放入两勺生抽，一勺醋，一勺料酒，一勺淀粉，一勺糖，适量清水，调匀

宫保杏鲍菇,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入花生米，翻炒

6. 锅中放入适量植物油，放入花生米，翻炒

宫保杏鲍菇,花生米红衣全部爆开，颜色变深，盛出待用

7. 花生米红衣全部爆开，颜色变深，盛出待用

宫保杏鲍菇,锅中剩余底油，放入胡萝卜丁翻炒一会儿

8. 锅中剩余底油，放入胡萝卜丁翻炒一会儿

宫保杏鲍菇,然后放入杏鲍菇丁翻炒至胡萝卜杏鲍菇变软

9. 然后放入杏鲍菇丁翻炒至胡萝卜杏鲍菇变软

宫保杏鲍菇,盛出待用

10. 盛出待用

宫保杏鲍菇,锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜

11. 锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜

宫保杏鲍菇,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>，炒出红油

12. 放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

宫保杏鲍菇,放入尖椒翻炒

13. 放入尖椒翻炒

宫保杏鲍菇,放入胡萝卜杏鲍菇

14. 放入胡萝卜杏鲍菇

宫保杏鲍菇,放入花生米

15. 放入花生米

宫保杏鲍菇,紧接着放入小碗中的调料，大火翻炒均匀关火出锅

16. 紧接着放入小碗中的调料，大火翻炒均匀关火出锅

宫保杏鲍菇,成品

17. 成品

菜谱创建于:2017年12月25日 14:31
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