宫保杏鲍菇
本来宫保鸡丁就很有名气，用杏鲍菇代替鸡丁，做成宫保杏鲍菇，感觉比肉还好吃。杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，风味独特，营养丰富，做法也十分简单。
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食材
- 杏鲍菇 1个
- 青椒 1个
- 熟花生米 50克
- 红椒 1个
- 姜 少许
- 香油 1勺
- 蚝油 2勺
- 鸡粉 1小勺
- 醋 1勺
- 糖 半勺
- 淀粉 半勺
步骤
1. 准备好材料。
4. 倒入50ML清水搅拌调成酱汁。
5. 锅内放油，倒入杏鲍菇翻炒至稍微干水。
6. 杏鲍菇丁缩小变成金黄色，倒出备用。
7. 锅内放油，倒入姜蓉和蒜蓉、红辣椒煸炒出香味。
8. 倒入杏鲍菇翻炒。
9. 倒入青椒翻炒至青椒断生。
10. 倒入香油。
11. 再倒刚才装备好的酱汁，调到中火快速翻炒。
12. 最后放入花生米，翻炒至均匀即可。
小贴士
- 本菜谱口味偏辣，不能吃辣的朋友可以改用灯笼椒，好看又好吃，颜值还是要有的。
菜谱创建于:2017年03月09日 12:47
