泰式酸辣柠檬清蒸鲈鱼(自创）
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食材
- 鲈鱼 一条
- 柠檬 一个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 小米椒 3一4个
- 青椒 1个
- 花椒 8颗
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
步骤
1. 鲈鱼一条洗净
3. 大火把蒸锅里的水烧开后，放鱼入锅中，中火蒸8一10分钟左右。
4. 鱼蒸好后，将蒸鱼水倒掉，取出肚中的葱、姜、花椒。
5. 一个柠檬切成两半
6. 半个柠檬把汁挤在碗里，另外半个切成薄片做装饰用。
8. 锅中倒入色拉油溅开后，将蒜未、姜未、花椒未、小米椒、青辣椒溅出香味。
9. 先将7中的调味汁淋在鱼身上，最后放上葱花，摆上柠檬片，将8中的作料淋在鱼身上就可以了。
菜谱创建于:2017年12月27日 22:46
