宝宝版少糖海绵蛋糕
草莓和香橙的完美结合，既有颜值又有营养，少糖配方宝宝吃再多也不怕，松松软软的口感加上清香味道，忍不住流口水～
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食材
- 低筋面粉 50g
- 配方奶或牛奶 50g
- 鸡蛋 4个
- 色拉油 40g
- 砂糖 25g
- 盐 0.5g
步骤
1. 准备好需要的所有食材
2. 将0.5g盐倒入面粉
3. 鸡蛋洗净后磕开，三个蛋清加一个全蛋，剩下得蛋清单独打发（我大出来了两个双黄蛋所以我去掉了一个蛋黄）
4. 蛋黄液搅匀后加入色拉油
5. 搅均匀后加入奶粉和干面粉
6. 上下搅拌
7. 搅拌好的液体有流动性，放一边待用开始打蛋白，这个时候可以给烤箱预热，上下火140度
8. 蛋清打发之前切好橙子片和草莓铺入蛋糕模，蛋清打到鱼眼泡加入第一次糖如图
9. 如图加入第二次糖
10. 如图加入第三次糖
11. 蛋白打发到有大弯钩即可，比戚风蛋糕稍微软一点
12. 取三分之一蛋白糊加入活好的蛋黄糊中上下翻拌均匀
13. 如图，均匀后的糊糊
14. 将均匀后的糊倒入剩下得三分之二蛋白中，手法还是一样上下翻拌
15. 翻拌好的如图，很细腻没有大气泡
16. 将草莓橙子摆入蛋糕模中
17. 倒入模具
18. 上下火140度烤50分钟，可以用水浴法，底部一个烤盘放入少量水，以免上部上色可以盖一层锡纸，具体时间根据自家烤箱而定，温度不要太高
19. 完成
20. 从烤箱取出后振两下倒扣凉后脱模
21. 脱模后是这个样子得
22. 切块后大人吃可以外表面撒层糖粉
23. 组织很细腻像极了棉花
24. 完成
菜谱创建于:2018年01月01日 10:37
