牙签牛肉
家常版的孜然牙签牛肉，外酥里嫩，鲜香无比，要趁热吃才能更香喔
10 菜谱
44 粉丝
2 关注
食材
- 牛里脊肉 400g
- 黑胡椒粉 一小撮
- 生抽 一茶匙
- 姜、大蒜、料酒 一茶匙
- 干淀粉、孜然粉 一茶匙
步骤
2. 腌制牛肉的时候，把姜和蒜都切末，干辣椒剪成小段
3. 把腌制好的牛肉片用牙签一片片分别串起来
4. 小锅中倒稍微多点油，中火烧热到筷子插入会冒泡
5. 把串好的牙签肉分次放入油锅中，转中小火，炸到肉边缘颜色变深
6. 全部炸好捞出，用厨房纸巾吸去肉表面多余油份
7. 小锅中的油倒出，只留一点点。把姜蒜末爆香后倒入干辣椒爆香。
8. 倒入炸好的牙签牛肉，翻炒几下后，撒孜然粉，炒匀即可出锅。
菜谱创建于:2018年01月06日 19:00
