挑战18元三素一荤
很是遗憾错过了网上厨房挑战18元一荤一素，周末忙乎了三小时三素一荤18元～炸萝卜丸子、土豆泥虾球、清炒菜花、花蛤炖蛋，下厨虽累但快乐着！
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食材
- 土豆 俩小个2.30元
- 红萝卜 壹根1.30元
- 胡萝卜 壹根1.17元
- 花蛤 4.30元
- 大葱 1.37元
- 鸡蛋 4个2.40元
- 花菜 1.56元
- 香葱 适量
- 海盐 适量
- 味之鲜 适量
- 糯米粉 适量
- 生粉 适量
- 面包糠 适量
步骤
1. 准备各种食材
2. 土豆切细丝上锅蒸烂熟
3. 用勺子压成土豆泥
4. 趁热加入适量糯米粉混合成均匀面团
6. 将虾尾巴按入土豆泥团中揉圆放生粉中滚一圈后沾少许蛋液及面包糠
7. 油锅热至7成下油锅炸俩分钟捞起装盘
9. 放水中煮三分钟捞起沥干水分
10. 将沥干水的萝卜丝切段混合大葱，加适量生粉和海盐揉成团即可
11. 油锅烧七成下萝卜丝丸，炸至微金黄捞出装盘
12. 花蛤放入80度水中烫10秒捞起
13. 将花蛤口掰开摆放盘中，打匀俩鸡蛋加等量温水过筛后倒入装花蛤的盘中，包裹保鲜膜大火蒸六分钟.
14. 出锅撒葱花少量味之鲜
15. 菜花切块洗净
16. 炒熟装盘
17. 18元三素一荤：炸萝卜丸子、土豆泥虾球、清炒菜花、花蛤炖蛋
18. 鹭岛突然降温了，外面下着雨，这样的晚餐温暖到了你吗
菜谱创建于:2018年01月06日 20:31
