超简单版家常炸酱面
炸酱面绝对是百吃不厌的面条之一，这款炸酱面用料非常简单，又容易操作，绝对属于美味的快手早餐。
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食材
- 猪肉 200g
- 黄瓜 1根
- 甜面酱 150g
- 葱花 适量
- 面条 适量
步骤
1. 一定要用甜面酱，豆瓣酱太咸不适合做炸酱吗，买这种小袋的，一次用一袋正好。
2. 猪肉切成丁
3. 黄瓜切丁，葱切成葱花备用。
4. 锅内放油，油热后放葱花炒香（因为我家儿子不吃葱，我把葱切的大一点，一会要捞出来。）
5. 葱花炒到7成熟，放入肉丁。
6. 翻炒至肉丁微微变干。
7. 加入甜面酱翻炒，可以加入少量的水以防糊锅。
8. 加入黄瓜丁
9. 黄瓜丁不要炒太烂，稍微翻炒就可以关火。
10. 卤子超好，盛出备用。
11. 炒酱的时候另一锅烧热水煮面条。
12. 面条煮好盛出，先舀一勺清汤。
13. 加入炒好的卤子，美味的炸酱就做好了。
小贴士
- 卤子做多了也没关系，盖好保鲜膜放冰箱放3、4天也不会坏。再吃的时候只需要煮一碗清汤面就可以了，夹馒头吃也不错哦。
菜谱创建于:2018年01月08日 13:10
