#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串

#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串

烤羊肉串最街头最受欢迎的大众美食之一,基本上没有淡旺季之分;烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化品种呈多样性;原始烤羊肉串吃法是只撒辣椒和孜然两种作料,但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。 烤羊肉串出现最多的地方多是大排档或是街头流动小贩,好吃诱人的同时卫生状况也是令人担心的,所以我们家极少在外面购买这些零售小吃的。 其实自己在家做,不用烤无油烟、环保又好吃;现在家家都有微波炉,只需6分钟就将美味羊肉串烤熟上桌了,亲是不是不相信,做之前我心里也在犯嘀咕;哈哈:事实证明~完全OK的,而且味道很棒;我家小伙子吃的很满意~~~

老方小雨

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食材

  • 羊肉 510克
  • 孜然粉 少许
  • 辣椒粉 少许
  • 孜然烤肉料 16克
  • 奥尔良烤肉料 15克

步骤

#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串,备好食材

1. 备好食材

#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>洗净沥干、切小厚片

2. 羊肉洗净沥干、切小厚片

#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串,加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料

3. 加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料

#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串,抓匀后盖膜腌制4小时以上

4. 抓匀后盖膜腌制4小时以上

#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串,稍后用竹签将腌好的羊肉、肥瘦相间一一串起来

5. 稍后用竹签将腌好的羊肉、肥瘦相间一一串起来

#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串,取适量移至大餐盘中、送入微波炉

6. 取适量移至大餐盘中、送入微波炉

#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串,高火叮2分钟

7. 高火叮2分钟

#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串,取出倒掉烘烤出来的汁水,再刷层腌料汁翻面

8. 取出倒掉烘烤出来的汁水,再刷层腌料汁翻面

#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串,继续高火2分钟后取出刷汁翻面、再高火2分钟、合计高火6分钟

9. 继续高火2分钟后取出刷汁翻面、再高火2分钟、合计高火6分钟

#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串,最后再根据自家口味:撒些孜然烤和辣椒面

10. 最后再根据自家口味:撒些孜然烤和辣椒面

#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串,快快趁热开吃吧:又香又滑嫩

11. 快快趁热开吃吧:又香又滑嫩

#微波炉美食#奥尔良孜然羊肉串,也可以裹点生菜一起,味道也超棒

12. 也可以裹点生菜一起,味道也超棒

小贴士

  1. 1、烤羊肉串选瘦肉多一些的羊肉最佳
  2. 2、同时再切适量肥肉片一起烤,肥瘦相间口感更好
  3. 3、烤肉料为复合型调料,所以腌制时无需另放调料了
  4. 3、烘烤时间,根据肉量多少和自己喜欢硬嫩程度来决定
菜谱创建于:2018年01月08日 14:12

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