孜然羊肉串
超市买了品牌羊肉，天猫下单了孜然烤肉料，自己做孜然羊肉串，不用担心吃到假羊肉，这个料我家一直用，味道很好，各种调味料的搭配和合理，孩子们都爱吃
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食材
- 羊肉 600g
- 孜然烤肉料 30g
- 食用油 适量
- 水淀粉 适量
步骤
1. 羊肉去掉筋膜，切成小块。配方中肉的量是切好的肉丁的量
2. 把肉丁放入盆里，倒入25克的孜然烤肉料
3. 用手抓拌，让调味料充分吸收到肉中吗，过干的话可以加一点点水一起抓，感觉有那种黏黏的手感，就可以了，然后保鲜膜覆盖，冰箱冷藏腌制3小时以上，我是腌了半天，中午腌的，晚上烤的
4. 腌制好的肉丁
5. 用竹签串成串
6. 把剩余的5克料加入食用油和少许的水淀粉放入碗里调成料汁，也可以直接放干淀粉，再加入一点点的水
7. 把调好的料汁刷在肉串表面
8. 电饼铛预热后选中火，放在烤肉档，薄薄的刷一层油，放入羊肉串盖上电饼铛
9. 我的电饼铛烤肉档时间默认是7分钟，烤2分半的时候翻面，再烤2分钟即可，烤好的肉串好香，肉质也很嫩的哦
10. 成品图
菜谱创建于:2019年07月18日 11:42
