孜然羊肉串
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食材
- 羊肉 500g
- 花椒 一勺
- 洋葱 半个
- 胡椒粉 2勺
- 生抽 2勺
- 白糖 一勺
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 孜然 适量
- 辣椒面 适量
步骤
1. 花椒加水煮沸。
2. 将花椒过滤掉，放凉。
3. 羊肉切块儿。
4. 加入花椒水，料酒抓匀腌制30分钟。
5. 腌制好之后把水过滤掉。
6. 加入切好的洋葱丝。
7. 加入两勺胡椒粉。
9. 再加入食用油抓拌均匀，腌制一个小时。
10. 把羊肉压严实腌制。
11. 腌制好之后就可以穿串儿了。
13. 烤箱预热，上下火190°，烤20分钟。
14. 期间取出继续刷上油，撒上孜然，辣椒面。
15. 成品图。
菜谱创建于:2020年07月06日 20:08
