山药豌豆排骨汤
山药在冷冷的冬天是养胃不气的佳品，不用担心吃了太热，还养胃。豌豆更是时令菜，味道甜甜的。冷冷的冬天最喜欢来一碗暖胃又暖心的汤了。
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食材
- 排骨 500克
- 豌豆 400克
- 山药 500克
- 姜 3~5片
步骤
1. 准备食材。
2. 凉水入锅，倒入排骨，煮出骨头里的血水。
3. 排骨在煮的时候可以切好山药，滚刀切块。
4. 切好姜片。
5. 豌豆剥开洗净。
6. 排骨撇去浮沫，清洗干净。
7. 排骨倒入电饭煲或者砂锅内，加入姜片和适当的水。
8. 电饭煲选择煲汤模式，时间定好。
9. 在离出锅前一小时倒入山药。
10. 最后半小时倒入豌豆。
11. 豌豆加入时也加入盐。
12. 出锅前加入少许鸡精。
小贴士
- 1.山药放太早容易太熟而煮散，太迟放汤色也不会发白。
- 2.豌豆小，容易熟，建议迟放。
菜谱创建于:2018年01月29日 21:54
