酸辣鸭胗
这道菜里没有放盐，因为豆瓣酱，酸豆角，泡辣椒本来就是咸的。
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食材
- 鸭胗 3个
- 酸豆角 适量
- 泡辣椒 适量
- 二荆条 适量
- 豆瓣酱
- 姜蒜
- 味精
- 酱油
步骤
1. 鸭胗洗净切片
2. 酸豆角切小段
3. 泡辣椒切碎
4. 姜蒜切片
5. 二荆条切圈
6. 切好的鸭胗放一勺豆瓣酱抓匀腌制五分钟左右
7. 再放适量红薯淀粉，还有一点点水抓匀备用
8. 锅里油烧热
9. 放入姜蒜爆香
10. 再倒入鸭胗大火爆炒2分钟左右
11. 变色后倒入泡辣椒炒一会
12. 加入酸豆角翻炒
13. 酸豆角炒均匀后倒入二荆条炒
14. 接着放一小勺味精
15. 一小勺酱油炒均匀即可
16. 香香的出锅了
17. 美美哒
菜谱创建于:2018年01月11日 13:07
