土豆干
之前晒土豆干都要看好天气才敢晒，现在有了风炉随时都可以做起来 风干好的土豆干用油一炸就是美味的薯片 猛玛象风炉四层同烤这样风干土豆也是分分钟很容易的事情啦，立马动起手了，炸上一些薯片解解馋
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食材
- 土豆 6个
- 陈醋 1勺
- 盐 10g
步骤
1. 把土豆洗净备用
2. 土豆去皮
3. 切成2mm的厚度
4. . 锅里坐水烧开加入盐
5. 加入陈醋
6. 切好的薯片码入烧开的锅里，再次煮开即可捞出
7. 另外准备一盆冷水，把捞出的土豆片过一下冷河
8. 捞出沥干水分，码在烤盘上
9. 直接放进风炉中100度1.5小时
10. 风干好的土豆片
11. 锅里坐油，加热至锅壁有鱼眼泡即可放入土豆片
12. 炸至金黄色即可捞出
13. 香酥可口的薯片就完全啦
14. 做多的同时密封起来，什么时候想吃拿出来一炸就可以了
15. 成品图
小贴士
- 煮土豆片的时候加盐是为了让土豆入味，陈醋是使土豆煮的过程它不容易烂，炸的时候如果油温不好把握你可以先拿一片来测试油温，这样自制的薯片出来就喀吱喀吱的啦我都是原味的，也可以按照自己喜欢的口味去调节
菜谱创建于:2018年01月12日 15:33
