家常干煸土豆
土豆的吃法百家百样，家有幼龄小儿，这个土豆做法简单，口感绵软，家里一岁的宝宝也吃的很欢……
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食材
- 土豆 300克
- 猪肉 适量
- 生姜 适量
- 油 盐 料酒 孜然粉 适量
步骤
1. 简箪小土豆去皮洗净
2. 切片
3. 猪肉 肥瘦分开处理，肥肉切小块用来榨油，瘦肉切丁或者片片均可。
4. 生姜切片或者丝
5. 锅里放少量油
6. 放入肥肉丁
7. 炸成油渣，锅里的油就差不多适量了，这个菜干煸油量较炒菜适量多一点点。放入生姜爆香
8. 加瘦肉炒炒
9. 放入切好的土豆片
10. 翻炒，一定要用不粘的锅，这道菜如果锅粘会痛苦的要死，最后都糊到锅上了。
11. 炒到土豆稍微有点绵软
12. 放适量盐 孜然粉调味即可
13. 红辣椒是为了拍照好看摆上去了，如果家里没有不吃辣的人，在放肉的时候放辣椒 蒜 洋葱 爆香下，再放土豆会香死个人。哈哈哈
小贴士
- 一定一定一定要用不粘的锅
菜谱创建于:2018年05月24日 10:13
