干锅土豆

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厨房心经

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食材

土豆
五花肉
葱姜蒜
青蒜
青红尖椒
干辣椒
葱头
盐
糖
鸡精
酱油
辣酱
料酒
胡椒粉

步骤

干锅土豆,葱姜蒜切片；青红椒切菱形片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切厚片，泡在清水中，再放点白醋，去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>中的淀粉

1. 葱姜蒜切片；青红椒切菱形片，土豆切厚片，泡在清水中，再放点白醋，去掉土豆中的淀粉

干锅土豆,土豆沥干水分放入油锅炸至微黄发硬时即可

2. 土豆沥干水分放入油锅炸至微黄发硬时即可

干锅土豆,油锅放入葱姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，辣椒酱炒出香味，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>，烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 油锅放入葱姜蒜，干辣椒，辣椒酱炒出香味，放入五花肉，烹入酱油；料酒

干锅土豆,放入土豆片，加清水，白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>；盐；酱油；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，再放入青红尖椒，焖煮片刻

4. 放入土豆片，加清水，白糖；盐；酱油；鸡精，胡椒粉，再放入青红尖椒，焖煮片刻

干锅土豆,取一个砂锅，在砂锅底部，铺上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6228'>葱头</a>，放在火上，将铁锅中的土豆倒入砂锅中

5. 取一个砂锅，在砂锅底部，铺上葱头，放在火上，将铁锅中的土豆倒入砂锅中

干锅土豆,盖上盖，沿着锅盖浇上料酒，小火焖1分钟撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>即可。

6. 盖上盖，沿着锅盖浇上料酒，小火焖1分钟撒上青蒜即可。

菜谱创建于:2014年09月12日 13:28

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