麻辣干锅土豆
“干锅菜”是一种川菜的变种和改良，吃起来香辣干爽，没有以往的那种汤汤水水的感觉，而且绝大多数食材都可以用来制作，操作起来也蛮简单，比如这道麻辣干锅土豆，食材就是最家常的土豆，做成干 锅菜口味就大不相同了。
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食材
- 土豆 3个
- 洋葱 1个
- 五花肉 100克
- 青、红椒 适量
- 大蒜 4瓣
- 盐 适量
- 油 适量
- 麻辣香锅调料 1勺
步骤
1. 准备好材料后，五花肉洗净切片。
2. 土豆去皮后切片。
3. 锅中倒适量油，放入土豆片，炸至表面微黄时捞出备用。
4. 青、红椒切段，大蒜切片。
5. 洋葱切块。
6. 锅中倒少许油，下五花肉煸炒。 放入蒜片和青、红椒，炒出香味。
7. 再放入1勺麻辣香锅的调料炒出香味。
8. 放入土豆片翻炒均匀，加入适量盐调味。
9. 把洋葱铺入干锅底部。
10. 将土豆片盛入锅仔内，点一块酒精。
11. 等锅底的洋葱发出香味即可吃了。
12. 麻辣鲜香，内里绵软湿润的干 锅土豆。
小贴士
- 1、要是没有麻辣香锅的调味粉料，自已也可以放辣椒、花椒、大蒜、孜然等，按自已喜欢的口味来。
- 2、点燃干锅后，只要锅底的洋葱发出香味了就可以开始吃了。
菜谱创建于:2018年10月17日 02:06
