筒子骨羊肉汤

筒子骨羊肉汤

大家都知道鱼羊鲜，就是鱼肉加羊肉炖的汤最鲜美。今天试了羊肉加筒子骨熬一起也很鲜美哦。汤白白的

萱萱萱

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食材

羊肉
筒子骨
草果
花椒
姜
料酒
香菜
小米辣
盐

步骤

筒子骨羊肉汤,准备材料

1. 准备材料

筒子骨羊肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>洗干净焯水，锅里放入清水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 76651'>筒子骨</a>放锅里再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片

2. 羊肉洗干净焯水，锅里放入清水，羊肉筒子骨放锅里再放入姜片

筒子骨羊肉汤,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

3. 适量花椒

筒子骨羊肉汤,还有适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 还有适量料酒

筒子骨羊肉汤,羊肉焯好水，放水龙头下冲洗干净。羊肉放入锅里再放清水还有姜、花椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>进去（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>要拍一下）

5. 羊肉焯好水，放水龙头下冲洗干净。羊肉放入锅里再放清水还有姜、花椒、草果进去（草果要拍一下）

筒子骨羊肉汤,大火烧开后转小火煮1个小时

6. 大火烧开后转小火煮1个小时

筒子骨羊肉汤,一个小时后把羊肉捞出来，不然煮太久了再切肉会散切不成片，剔骨肉改刀切片

7. 一个小时后把羊肉捞出来，不然煮太久了再切肉会散切不成片，剔骨肉改刀切片

筒子骨羊肉汤,切好后肉还有骨头再倒回去一起熬

8. 切好后肉还有骨头再倒回去一起熬

筒子骨羊肉汤,觉得汤有点少的话可以再加满水，大火烧开后转小火熬2个小时左右就可以了

9. 觉得汤有点少的话可以再加满水，大火烧开后转小火熬2个小时左右就可以了

筒子骨羊肉汤,两个小时了，汤变得更白了。关火

10. 两个小时了，汤变得更白了。关火

筒子骨羊肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，小米辣切碎

11. 香菜，小米辣切碎

筒子骨羊肉汤,拿一个小碗舀一点香菜还有小米辣，再加一小勺盐搅拌均匀即可

12. 拿一个小碗舀一点香菜还有小米辣，再加一小勺盐搅拌均匀即可

筒子骨羊肉汤,碗里放盐还有味精（不要放锅里，吃的时候再放，不然吃不完的话会变味）

13. 碗里放盐还有味精（不要放锅里，吃的时候再放，不然吃不完的话会变味）

筒子骨羊肉汤,把汤还有肉打出来就可以了

14. 把汤还有肉打出来就可以了

筒子骨羊肉汤,吃肉

15. 吃肉

筒子骨羊肉汤,蘸一下辣椒那味道简直了😜

16. 蘸一下辣椒那味道简直了😜

菜谱创建于:2018年01月12日 19:19

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