筒子骨羊肉汤
大家都知道鱼羊鲜,就是鱼肉加羊肉炖的汤最鲜美。今天试了羊肉加筒子骨熬一起也很鲜美哦。汤白白的
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食材
- 羊肉
- 筒子骨
- 草果
- 花椒
- 姜
- 料酒
- 香菜
- 小米辣
- 盐
步骤
![筒子骨羊肉汤,准备材料](https://pic.ecook.cn/web/258674374.jpg!wd780)
1. 准备材料
![筒子骨羊肉汤,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>](https://pic.ecook.cn/web/258674382.jpg!wd780)
3. 适量花椒
![筒子骨羊肉汤,还有适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>](https://pic.ecook.cn/web/258674378.jpg!wd780)
4. 还有适量料酒
![筒子骨羊肉汤,大火烧开后转小火煮1个小时](https://pic.ecook.cn/web/258674399.jpg!wd780)
6. 大火烧开后转小火煮1个小时
![筒子骨羊肉汤,一个小时后把羊肉捞出来,不然煮太久了再切肉会散切不成片,剔骨肉改刀切片](https://pic.ecook.cn/web/258674415.jpg!wd780)
7. 一个小时后把羊肉捞出来,不然煮太久了再切肉会散切不成片,剔骨肉改刀切片
![筒子骨羊肉汤,切好后肉还有骨头再倒回去一起熬](https://pic.ecook.cn/web/258674398.jpg!wd780)
8. 切好后肉还有骨头再倒回去一起熬
![筒子骨羊肉汤,觉得汤有点少的话可以再加满水,大火烧开后转小火熬2个小时左右就可以了](https://pic.ecook.cn/web/258674395.jpg!wd780)
9. 觉得汤有点少的话可以再加满水,大火烧开后转小火熬2个小时左右就可以了
![筒子骨羊肉汤,两个小时了,汤变得更白了。关火](https://pic.ecook.cn/web/258674390.jpg!wd780)
10. 两个小时了,汤变得更白了。关火
![筒子骨羊肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>,小米辣切碎](https://pic.ecook.cn/web/258674401.jpg!wd780)
11. 香菜,小米辣切碎
![筒子骨羊肉汤,拿一个小碗舀一点香菜还有小米辣,再加一小勺盐搅拌均匀即可](https://pic.ecook.cn/web/258674405.jpg!wd780)
12. 拿一个小碗舀一点香菜还有小米辣,再加一小勺盐搅拌均匀即可
![筒子骨羊肉汤,碗里放盐还有味精(不要放锅里,吃的时候再放,不然吃不完的话会变味)](https://pic.ecook.cn/web/258674418.jpg!wd780)
13. 碗里放盐还有味精(不要放锅里,吃的时候再放,不然吃不完的话会变味)
![筒子骨羊肉汤,把汤还有肉打出来就可以了](https://pic.ecook.cn/web/258674407.jpg!wd780)
14. 把汤还有肉打出来就可以了
![筒子骨羊肉汤,吃肉](https://pic.ecook.cn/web/258674409.jpg!wd780)
15. 吃肉
![筒子骨羊肉汤,蘸一下辣椒那味道简直了😜](https://pic.ecook.cn/web/258674412.jpg!wd780)
16. 蘸一下辣椒那味道简直了😜
菜谱创建于:2018年01月12日 19:19