筒子骨羊肉汤

筒子骨羊肉汤

大家都知道鱼羊鲜,就是鱼肉加羊肉炖的汤最鲜美。今天试了羊肉加筒子骨熬一起也很鲜美哦。汤白白的

萱萱萱

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食材

  • 羊肉
  • 筒子骨
  • 草果
  • 花椒
  • 料酒
  • 香菜
  • 小米辣

步骤

筒子骨羊肉汤,准备材料

1. 准备材料

筒子骨羊肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>洗干净焯水,锅里放入清水,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 76651'>筒子骨</a>放锅里再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片

2. 羊肉洗干净焯水,锅里放入清水,羊肉筒子骨放锅里再放入

筒子骨羊肉汤,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

3. 适量花椒

筒子骨羊肉汤,还有适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 还有适量料酒

筒子骨羊肉汤,羊肉焯好水,放水龙头下冲洗干净。羊肉放入锅里再放清水还有姜、花椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>进去(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>要拍一下)

5. 羊肉焯好水,放水龙头下冲洗干净。羊肉放入锅里再放清水还有姜、花椒、草果进去(草果要拍一下)

筒子骨羊肉汤,大火烧开后转小火煮1个小时

6. 大火烧开后转小火煮1个小时

筒子骨羊肉汤,一个小时后把羊肉捞出来,不然煮太久了再切肉会散切不成片,剔骨肉改刀切片

7. 一个小时后把羊肉捞出来,不然煮太久了再切肉会散切不成片,剔骨肉改刀切片

筒子骨羊肉汤,切好后肉还有骨头再倒回去一起熬

8. 切好后肉还有骨头再倒回去一起熬

筒子骨羊肉汤,觉得汤有点少的话可以再加满水,大火烧开后转小火熬2个小时左右就可以了

9. 觉得汤有点少的话可以再加满水,大火烧开后转小火熬2个小时左右就可以了

筒子骨羊肉汤,两个小时了,汤变得更白了。关火

10. 两个小时了,汤变得更白了。关火

筒子骨羊肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>,小米辣切碎

11. 香菜,小米辣切碎

筒子骨羊肉汤,拿一个小碗舀一点香菜还有小米辣,再加一小勺盐搅拌均匀即可

12. 拿一个小碗舀一点香菜还有小米辣,再加一小勺盐搅拌均匀即可

筒子骨羊肉汤,碗里放盐还有味精(不要放锅里,吃的时候再放,不然吃不完的话会变味)

13. 碗里放盐还有味精(不要放锅里,吃的时候再放,不然吃不完的话会变味)

筒子骨羊肉汤,把汤还有肉打出来就可以了

14. 把汤还有肉打出来就可以了

筒子骨羊肉汤,吃肉

15. 吃肉

筒子骨羊肉汤,蘸一下辣椒那味道简直了😜

16. 蘸一下辣椒那味道简直了😜

菜谱创建于:2018年01月12日 19:19

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