羊肉汤
奶白色的汤底鲜香入喉，味浓却不觉得腥腻，边喝边品，从喉到胃，一股散发着奇异奶香味的暖流涌遍全身，一碗刚刚见底，背心就已经在冒微汗了。再配上一小碟花生，这生活好生惬意。
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食材
- 羊肉 适量
- 胡椒粉 适量
- 白萝卜 适量
- 红枣 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香菜 适量
- 黄酒 适量
- 三生川红油辣椒 适量
- 陈醋 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
步骤
3. 取砂锅，放入羊肉、姜蒜片、红枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫。
4. 淋入黄酒，改小火炖1小时以上。
5. 把白萝卜块放入砂锅中，大火烧开转小火继续炖30分钟左右。
6. 至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味。
8. 盛出羊肉汤，撒上香菜即可。
小贴士
- 切好的羊肉要先煮，撇去浮沫，再让入砂锅中慢熬，（讲究的客官可以先将羊肉炒制一下再熬汤，用羊油爆炒过后的羊肉熬出来会更鲜嫩一些）。
菜谱创建于:2019年12月19日 16:37
