羊肉烩面
304 菜谱
1291 粉丝
754 关注
食材
- 羊肉 500克
- 面条 200克
- 生抽 两小勺
- 鸡精 一小勺
- 蒜 两瓣
- 葱 适量
- 八角 两朵
- 花椒 十粒
- 蚝油 两小勺
- 老抽 一小勺
- 盐 半小勺
- 干辣椒 两个
- 盐 半小勺
步骤
2. 蒜切片
3. 葱切末备用
4. 锅烧开水，放入羊肉焯三分钟
5. 羊肉捞出清洗两遍
6. 锅烧热，放入葱花，蒜片，八角，花椒，干辣椒爆香
7. 放入焯好的羊肉翻炒三分钟
9. 两小勺蚝油
10. 翻炒均匀，加入清水末过羊肉
11. 炖半个小
12. 加入一小勺鸡精和半小勺盐
13. 面条备用
14. 锅烧开水，放入面条
15. 拌面条煮熟
16. 捞出放入碗里
17. 加入羊肉和汤即可
小贴士
- 羊肉提前泡一个小时，清洗干净，锅烧开水，焯一下羊肉去腥，捞出清洗两遍，在炖。
菜谱创建于:2020年11月04日 23:00
