羊肉烩面

羊肉烩面

中午宝贝说想吃带汤的面条,所以就给她做了羊肉烩面,面条也是手工做的,特别好吃!

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食材

  • 面条食材 :
  • 高筋面粉 200g
  • 2g
  • 105g
  • 羊肉汤食材 :
  • 羊肉 160g
  • 胡萝卜 半根
  • 小葱 2棵
  • 生姜 1小块
  • 青菜 1把
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 酱油 2勺

步骤

羊肉烩面,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>,加入盐混合均匀。

1. 准备好高筋面粉,加入盐混合均匀。

羊肉烩面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>揉成面团,盖上保鲜膜醒半个小时。

2. 加入揉成面团,盖上保鲜膜醒半个小时。

羊肉烩面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>切成薄片。

3. 羊肉切成薄片。

羊肉烩面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成片。

4. 胡萝卜切成片。

羊肉烩面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切成段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成片。

5. 小葱切成段,生姜切成片。

羊肉烩面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>洗干净备用。

6. 青菜洗干净备用。

羊肉烩面,醒好的面团揉光。

7. 醒好的面团揉光。

羊肉烩面,擀成2-3毫米厚度的大面片,用刀划开成长条状,盖上保鲜膜备用。

8. 擀成2-3毫米厚度的大面片,用刀划开成长条状,盖上保鲜膜备用。

羊肉烩面,炒锅内倒适量的食用油,下入葱段。

9. 炒锅内倒适量的食用油,下入葱段。

羊肉烩面,中火炸至葱段变成焦黄色,下入生姜片炒香。

10. 中火炸至葱段变成焦黄色,下入生姜片炒香。

羊肉烩面,下入羊肉片,大火翻炒至变色。

11. 下入羊肉片,大火翻炒至变色。

羊肉烩面,下入胡萝卜片翻炒均匀。

12. 下入胡萝卜片翻炒均匀。

羊肉烩面,放盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调味。

13. 放盐和酱油调味。

羊肉烩面,加入纯净水烧开。

14. 加入纯净水烧开。

羊肉烩面,将面条抻开下入锅里煮熟。

15. 将面条抻开下入锅里煮熟。

羊肉烩面,下入青菜煮熟关火。

16. 下入青菜煮熟关火。

羊肉烩面,香喷喷的羊肉烩面做好啦!

17. 香喷喷的羊肉烩面做好啦!

羊肉烩面,味道超级赞,喜欢吃辣椒的还可以加一勺油泼辣子,更好吃!

18. 味道超级赞,喜欢吃辣椒的还可以加一勺油泼辣子,更好吃!

菜谱创建于:2021年02月22日 21:01

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