麻辣鸡丝

麻辣鸡丝

麻辣鲜香，简单快手的家常小凉菜，鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量很低。适合减肥怕长肉的亲们，但是记得要把鸡皮去掉哦！

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食材

  • 鸡胸肉 200克
  • 黄瓜 50克
  • 胡萝卜 30克
  • 木耳 20克
  • 生抽 一勺
  • 醋 一勺
  • 白糖 1/2勺
  • 香油 1/2勺
  • 油辣子 两勺
  • 白芝麻 适量
  • 花椒粉 一小勺

步骤

麻辣鸡丝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>凉水放入锅里，水开后撇去浮沫，然后加入料酒、葱、姜煮十五分钟关火，稍微在锅里闷上六七分钟后，捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>晾凉。（我提前煮的这一步没有拍照）然后用手撕成细丝。

1. 将鸡胸肉凉水放入锅里，水开后撇去浮沫，然后加入料酒、葱、姜煮十五分钟关火，稍微在锅里闷上六七分钟后，捞出鸡胸肉晾凉。（我提前煮的这一步没有拍照）然后用手撕成细丝。

麻辣鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>切丝。

2. 木耳切丝。

麻辣鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丝。

3. 黄瓜切丝。

麻辣鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝。

4. 胡萝卜切丝。

麻辣鸡丝,把鸡丝、木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗里。

5. 把鸡丝、木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗里。

麻辣鸡丝,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

6. 加入一勺生抽。

麻辣鸡丝,一勺醋。

7. 一勺醋。

麻辣鸡丝,半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

8. 半勺白糖。

麻辣鸡丝,半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

9. 半勺香油。

麻辣鸡丝,用筷子拌一下。刚才忘放胡萝卜丝了😓

10. 用筷子拌一下。刚才忘放胡萝卜丝了😓

麻辣鸡丝,再加入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>。

11. 再加入一小勺花椒粉。

麻辣鸡丝,两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7764'>油辣子</a>。不喜欢吃辣的可以少放。

12. 两勺油辣子。不喜欢吃辣的可以少放。

麻辣鸡丝,拌匀。

13. 拌匀。

麻辣鸡丝,放入盘中，最后撒上一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>。

14. 放入盘中，最后撒上一些白芝麻。

小贴士

  1. 1:鸡胸肉可以提前煮好放冰箱现吃现拌。
  2. 2:喜欢吃蒜的可以放些蒜末进去，味道也特别好。
菜谱创建于:2017年08月18日 14:13
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