肉丸茼蒿汤

肉丸茼蒿汤

茼蒿助于宽中理气，消食开胃，增加食欲；清血养心，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；利小便，降血压

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食材

肉 200g
茼蒿 250g
生姜适量
葱适量
鸡蛋 1个
料酒少许
醋少许
盐少许
白糖少许
生抽少许

步骤

肉丸茼蒿汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>沫、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、姜准备好

1. 肉沫、葱、姜准备好

肉丸茼蒿汤,混合均匀

2. 混合均匀

肉丸茼蒿汤,将肉末装入碗中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、几滴醋、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>搅拌均匀（一定要同一方向搅拌哦）

3. 将肉末装入碗中，加入料酒、几滴醋、盐、白糖、生抽搅拌均匀（一定要同一方向搅拌哦）

肉丸茼蒿汤,加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，搅拌均匀

4. 加入一个鸡蛋，搅拌均匀

肉丸茼蒿汤,搅拌均匀

5. 搅拌均匀

肉丸茼蒿汤,加入少许水

6. 加入少许水

肉丸茼蒿汤,搅拌均匀

7. 搅拌均匀

肉丸茼蒿汤,锅中倒入水烧开后转成小火

8. 锅中倒入水烧开后转成小火

肉丸茼蒿汤,将肉沫做成圆球状后轻轻放入烧开的水中待之浮出水面就表明可以出锅了然后将肉圆捞出，汤留在锅里

9. 将肉沫做成圆球状后轻轻放入烧开的水中待之浮出水面就表明可以出锅了然后将肉圆捞出，汤留在锅里

肉丸茼蒿汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134'>茼蒿</a>洗干净

10. 茼蒿洗干净

肉丸茼蒿汤,切成两段

11. 切成两段

肉丸茼蒿汤,将茼蒿放入锅中的肉圆汤里煮熟

12. 将茼蒿放入锅中的肉圆汤里煮熟

肉丸茼蒿汤,倒入肉圆，放少许盐

13. 倒入肉圆，放少许盐

肉丸茼蒿汤,美味的茼蒿汤就完成啦

14. 美味的茼蒿汤就完成啦

菜谱创建于:2018年01月15日 15:18

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