#家的味道#-东北特色～韭菜盒子

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子

从小在东北长大的我特别爱吃面食，其中这韭菜盒子百吃不厌。美味～

枭笑h

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食材

韭菜 1把
鸡蛋 3只
面粉 200 g
木耳少许
虾皮 1把
生抽 1勺
盐依个人口味
十三香少许
开水(和面) 适量

步骤

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>放在容器中，分次加入开水。用筷子搅成絮状。不烫手时再揉成面团。盖上保鲜膜醒15分钟。

1. 面粉放在容器中，分次加入开水。用筷子搅成絮状。不烫手时再揉成面团。盖上保鲜膜醒15分钟。

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗干净后淋干水份，切碎，放入容器中，首先加入少量食用油，搅拌均匀。这样<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>不会出水哦。

2. 韭菜洗干净后淋干水份，切碎，放入容器中，首先加入少量食用油，搅拌均匀。这样韭菜不会出水哦。

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>洗干净后淋干，锅中加入油，加去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>煸炒，盛出备用。

3. 虾皮洗干净后淋干，锅中加入油，加去虾皮煸炒，盛出备用。

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>泡发，撕成小块。焯水，捞出过冷水，切碎备用。

4. 木耳泡发，撕成小块。焯水，捞出过冷水，切碎备用。

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,准备完成。

5. 准备完成。

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，韭菜，虾皮混合一起，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>。

6. 鸡蛋，韭菜，虾皮混合一起，加入盐，十三香。

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,搅拌均匀。

7. 搅拌均匀。

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,面团揉圆，分成等份的小面团，约50g一个。

8. 面团揉圆，分成等份的小面团，约50g一个。

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,取一小块面团用擀面杖擀圆饼，包上韭菜鸡蛋馅。

9. 取一小块面团用擀面杖擀圆饼，包上韭菜鸡蛋馅。

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,对折面皮，捏紧。

10. 对折面皮，捏紧。

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,按这个步骤做的韭菜馅，包饭最后也不会有水呦～

11. 按这个步骤做的韭菜馅，包饭最后也不会有水呦～

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,再捏出花边，依次做完。

12. 再捏出花边，依次做完。

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,电饼铛刷少许油，把包好的韭菜盒子放入，盖上盖子启动馅饼模式，自动鸣笛就可以。(用平底锅也可以)

13. 电饼铛刷少许油，把包好的韭菜盒子放入，盖上盖子启动馅饼模式，自动鸣笛就可以。(用平底锅也可以)

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,时间到后两年金黄，取出凉会即可食用。

14. 时间到后两年金黄，取出凉会即可食用。

#家的味道#-东北特色～韭菜盒子,开吃喽，配一碗小米粥，美腻。

15. 开吃喽，配一碗小米粥，美腻。

小贴士

1.韭菜洗干净后淋干水份，切碎，放入容器中，首先加入少量食用油，搅拌均匀。这样韭菜不会出水哦。
2.面粉吸水性不同，所以一定要分次加入面粉中。

菜谱创建于:2018年01月15日 22:35

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