韭菜盒子
皮薄馅厚，喷香诱人，营养美味。
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食材
- 面团:
- 面粉 200克
- 热水 120克
- 盐 2克
- 馅料:
- 韭菜 150克
- 鸡蛋 2枚
- 胡椒粉 1克
- 盐 2克
- 油 少许
步骤
1. 把面团用料放入面包桶里，(天冷偷懒)
2. 和面十分钟
3. 期间我们做馅料，热锅油温两成热，下打散的鸡蛋液煸炒，边用筷子划散成小颗粒状，彻底放凉备用
4. 洗净晾干水份的韭菜切成末，和放凉的鸡蛋一块放入碗中。
5. 加胡椒粉和盐调味
6. 面团分成小份，大小随意
7. 取一块面团，撒上少许的干粉防粘，用擀面杖擀成四边薄，中间厚的面片，再放上馅料。
8. 对叠呈半圆形，再捏出花边，不捏也行，把边捏紧就行
9. 热锅倒少许的油润锅，将韭菜盒子放入，小火煎至一分钟左右，底部微黄后翻面
10. 盖子继续煎两分钟，待两面都出现鼓包即可
11. 诱人的韭菜盒子就做好啦
小贴士
- 韭菜一定要洗净后晾干水分
- 炒好的鸡蛋一定彻底放凉
菜谱创建于:2019年01月06日 12:19
