韭菜盒子

韭菜盒子

皮薄馅厚,喷香诱人,营养美味。

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食材

  • 面团:
  • 面粉 200克
  • 热水 120克
  • 2克
  • 馅料:
  • 韭菜 150克
  • 鸡蛋 2枚
  • 胡椒粉 1克
  • 2克
  • 少许

步骤

韭菜盒子,把面团用料放入面包桶里,(天冷偷懒)

1. 把面团用料放入面包桶里,(天冷偷懒)

韭菜盒子,和面十分钟

2. 和面十分钟

韭菜盒子,期间我们做馅料,热锅油温两成热,下打散的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液煸炒,边用筷子划散成小颗粒状,彻底放凉备用

3. 期间我们做馅料,热锅油温两成热,下打散的鸡蛋液煸炒,边用筷子划散成小颗粒状,彻底放凉备用

韭菜盒子,洗净晾干水份的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切成末,和放凉的鸡蛋一块放入碗中。

4. 洗净晾干水份的韭菜切成末,和放凉的鸡蛋一块放入碗中。

韭菜盒子,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和盐调味

5. 加胡椒粉和盐调味

韭菜盒子,面团分成小份,大小随意

6. 面团分成小份,大小随意

韭菜盒子,取一块面团,撒上少许的干粉防粘,用擀面杖擀成四边薄,中间厚的面片,再放上馅料。

7. 取一块面团,撒上少许的干粉防粘,用擀面杖擀成四边薄,中间厚的面片,再放上馅料。

韭菜盒子,对叠呈半圆形,再捏出花边,不捏也行,把边捏紧就行

8. 对叠呈半圆形,再捏出花边,不捏也行,把边捏紧就行

韭菜盒子,热锅倒少许的油润锅,将韭菜盒子放入,小火煎至一分钟左右,底部微黄后翻面

9. 热锅倒少许的油润锅,将韭菜盒子放入,小火煎至一分钟左右,底部微黄后翻面

韭菜盒子,盖子继续煎两分钟,待两面都出现鼓包即可

10. 盖子继续煎两分钟,待两面都出现鼓包即可

韭菜盒子,诱人的韭菜盒子就做好啦

11. 诱人的韭菜盒子就做好啦

小贴士

  1. 韭菜一定要洗净后晾干水分
  2. 炒好的鸡蛋一定彻底放凉
菜谱创建于:2019年01月06日 12:19

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