韭菜盒子
皮薄馅厚,喷香诱人,营养美味。
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食材
- 面团:
- 面粉 200克
- 热水 120克
- 盐 2克
- 馅料:
- 韭菜 150克
- 鸡蛋 2枚
- 胡椒粉 1克
- 盐 2克
- 油 少许
步骤
![韭菜盒子,把面团用料放入面包桶里,(天冷偷懒)](https://pic.ecook.cn/web/262691078.jpg!wd780)
1. 把面团用料放入面包桶里,(天冷偷懒)
![韭菜盒子,和面十分钟](https://pic.ecook.cn/web/262691077.jpg!wd780)
2. 和面十分钟
![韭菜盒子,期间我们做馅料,热锅油温两成热,下打散的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液煸炒,边用筷子划散成小颗粒状,彻底放凉备用](https://pic.ecook.cn/web/262691079.jpg!wd780)
3. 期间我们做馅料,热锅油温两成热,下打散的鸡蛋液煸炒,边用筷子划散成小颗粒状,彻底放凉备用
![韭菜盒子,洗净晾干水份的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切成末,和放凉的鸡蛋一块放入碗中。](https://pic.ecook.cn/web/262691080.jpg!wd780)
4. 洗净晾干水份的韭菜切成末,和放凉的鸡蛋一块放入碗中。
![韭菜盒子,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和盐调味](https://pic.ecook.cn/web/262691086.jpg!wd780)
5. 加胡椒粉和盐调味
![韭菜盒子,面团分成小份,大小随意](https://pic.ecook.cn/web/262691081.jpg!wd780)
6. 面团分成小份,大小随意
![韭菜盒子,取一块面团,撒上少许的干粉防粘,用擀面杖擀成四边薄,中间厚的面片,再放上馅料。](https://pic.ecook.cn/web/262691083.jpg!wd780)
7. 取一块面团,撒上少许的干粉防粘,用擀面杖擀成四边薄,中间厚的面片,再放上馅料。
![韭菜盒子,对叠呈半圆形,再捏出花边,不捏也行,把边捏紧就行](https://pic.ecook.cn/web/262691082.jpg!wd780)
8. 对叠呈半圆形,再捏出花边,不捏也行,把边捏紧就行
![韭菜盒子,热锅倒少许的油润锅,将韭菜盒子放入,小火煎至一分钟左右,底部微黄后翻面](https://pic.ecook.cn/web/262691084.jpg!wd780)
9. 热锅倒少许的油润锅,将韭菜盒子放入,小火煎至一分钟左右,底部微黄后翻面
![韭菜盒子,盖子继续煎两分钟,待两面都出现鼓包即可](https://pic.ecook.cn/web/262691087.jpg!wd780)
10. 盖子继续煎两分钟,待两面都出现鼓包即可
![韭菜盒子,诱人的韭菜盒子就做好啦](https://pic.ecook.cn/web/262691085.jpg!wd780)
11. 诱人的韭菜盒子就做好啦
小贴士
- 韭菜一定要洗净后晾干水分
- 炒好的鸡蛋一定彻底放凉
菜谱创建于:2019年01月06日 12:19