养生牛尾汤
牛尾美味且滋补，配上蔬菜，清爽不油腻，特别适合冬季食用。
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食材
- 牛尾段 1斤左右
- 青萝卜 150g
- 山药 150g
- 黑木耳 20g
- 甜玉米 1根
- 糟卤 少许
- 葱段 少许
- 姜片 少许
步骤
1. 葱姜切段。
2. 青萝卜切小块。
3. 甜玉米切段。
4. 山药切小段。
5. 黑木耳用热水泡软。
6. 牛尾汆水后，再次冲洗干净备用。
7. 取一炖锅或电饭煲，清水加葱姜，少许糟卤，将牛尾先煮1小时，再焖2小时。
8. 加入其他辅料，继续煮1小时，焖2小时即成。
小贴士
- 牛尾不易煮烂，可以先煮后焖，反复几次。
菜谱创建于:2018年01月18日 13:13
