酱烧牛尾

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加油小雯

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食材

牛尾 300g
白萝卜 400g
海鲜酱 2勺
蚝油 1勺
老抽 1/2勺
牛尾汤适量
油少许

步骤

酱烧牛尾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 215'>牛尾</a>洗净加足量的水放入高压锅中大火上压后转小火压1小时左右，或用砂锅大火烧开转小火炖3小时左右，直至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 215'>牛尾</a>软烂

1. 牛尾洗净加足量的水放入高压锅中大火上压后转小火压1小时左右，或用砂锅大火烧开转小火炖3小时左右，直至牛尾软烂

酱烧牛尾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>洗净去皮，切成块；

2. 白萝卜洗净去皮，切成块；

酱烧牛尾,锅烧热加入油，加入白萝卜块，中火炒至白萝卜块边缘略微透明，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8494'>海鲜酱</a>炒香

3. 锅烧热加入油，加入白萝卜块，中火炒至白萝卜块边缘略微透明，加入海鲜酱炒香

酱烧牛尾,加入牛尾、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，炒匀

4. 加入牛尾、蚝油和老抽，炒匀

酱烧牛尾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4618'>牛尾汤</a>或清水，量与食材基本平齐，大火煮开锅转小火炖

5. 加入牛尾汤或清水，量与食材基本平齐，大火煮开锅转小火炖

酱烧牛尾,炖至白萝卜和牛尾酥烂后，中大火收浓汤汁即可

6. 炖至白萝卜和牛尾酥烂后，中大火收浓汤汁即可

菜谱创建于:2015年05月29日 16:03

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