生滚菠菜猪肝羹
猪肝具有养肝明目、补气健脾的功效、常常用于肝虚目昏、夜盲、脾胃虚弱、眼睛干涩、脚气浮肿、水肿等功效、菠菜的营养价值非常丰富、具有解热毒、通血脉、利肠胃之功效、常常用于头疼、目炫、夜盲症、消渴、便秘和痔疮的改善作用哟……
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食材
- 粳米 60克
- 猪肝 150克
- 菠菜 100克
- 料酒 10克
- 胡椒粉 3克
- 盐 适量
- 味精 3克
- 芝麻油 10克
步骤
1. 砂锅里放入60克粳米
2. 把粳米用自来水冲洗干净
3. 洗净后的粳米、加入适量清水、大火煮沸后
4. 转小火慢慢炖煮30分钟
5. 猪肝用清水冲洗干净后
6. 加入少许盐和料酒用手慢慢搓揉一下、这样能把猪肝里的血水和脏东西收拾的干干净净
7. 用水冲洗后、用刀切成薄片
8. 看到粳米熬煮的慢慢黏稠时
9. 加入切薄片的猪肝
10. 大火煮沸后
11. 加入洗净切段的菠菜
13. 营养丰富又健康美味的生滚菠菜猪肝羹就做好了
14. 盛到器皿里
15. 开始享用了、诱惑到你木有
16. 成品一
小贴士
- 猪肝一定要提前用盐和料酒搓揉一下后洗净再切片、这样煮出来的猪肝鲜嫩爽滑细腻又美味哟……
菜谱创建于:2018年01月18日 22:10
