黄油曲奇
自己做曲奇的好处就是，想吃啥味儿做啥味儿，想吃多少做多少，而且成本也不高。味道还棒棒哒～
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食材
- 黄油 60克
- 糖粉 35克
- 蛋液 40克
- 低筋面粉 100克
- 香草精 2滴
步骤
1. 将黄油室温软化
2. 软化至用手指可以轻易戳个洞
3. 倒入糖粉
4. 还有2滴香草精
5. 用打蛋器先将大块黄油捻一捻
6. 再用电动打蛋器将黄油打发，至体积膨胀，颜色变白就可以啦
7. 将蛋液分3次加入进去
8. 每一次都要充分的搅拌均匀
9. 充分融合后再加入剩余蛋液，搅打均匀
10. 不要有水油分离的状态
11. 然后将低筋面粉倒进去
12. 用橡皮刮刀翻拌均匀
13. 直至无干粉颗粒，细腻的霜状即可装入裱花袋
14. 将曲奇挤在烤盘上。130度烤20分钟即可（每个烤箱不同，作为参考）
15. 成品图来一张。
小贴士
- 注意要勤观察，不要烤糊了。温度根据自家烤箱不同适当调节
菜谱创建于:2018年01月20日 07:36
